Sa petite histoire:  Originaire d'Asie centrale ou d'Inde du nord, l'ail est une plante potagère dont le bulbe  est employé comme épice condimentaire. Il  est utilisé aussi pour ses nombreuses vertus médicinales. Sa culture est répandue sur tout  le globe et son utilisation est assez généralisée dans les cuisines.

Son goût: fort, aromatique.

Son utilisation: sauce, légumes, viandes rôties, poissons papillotes, salade, soupe, mayonnaise

Ses propriétés: bactéricide, antiseptique, anti fongique, bactériostatique, désinfectant, anti bactérienne, antispasmodique

Nos conseils: Ayant un goût puissant difficilement dissimulable, la dose raisonnablement conseillée  est de une ou deux gousses lorsqu'elle est consommée entière. En poudre ou en semoule, faire le dosage progressivement et goûter