Composition: sucre roux, moutarde, sel, paprika, piment, poivre noir, thym, marjolaine, gingembre, céleri graines.

Utilisation: Mélanger l'épice avec de  l'huile d'olive. Enduire une pièce de viande ou de poisson.

Laisser reposer au réfrigérateur une heure avant cuisson sur le grill.

Suggestion de recette: viande, poisson