La petite histoire: Recette tradionnelle italienne, alternant des plaques de pâtes, de la viande, de la tomate, du fromage et de la sauce béchamel. Elle tire son nom de la ville de Bologne dont elle est originaire à la base

Composition: oignon, carotte, sel, poivre blanc, romarin, sauge, ail, origan

Utilisation: ajouter à la sauce tomate en cours de cuisson