La petite histoire: Au départ, plat originaire du nord de l'Afrique, ses variantes sont aujourd'hui nombreuses. Le plat est indissociable de la semoule de blé qui le compose accompagné d'un ensemble de légumes méridionaux et de viandes (poulet, agneau, boeuf..). Lors des cérémonies familiales ou religieuses le couscous est plus ou moins riche, sept viandes par exemple lors d'un mariage. 

Composition: piment,ail, cumin, fenouil

Utilisation: Ajouter deux cuillères à soupe dans votre plat