La petite histoire: C'est un sel cristallin très pur, l'un des plus riches en oligo-éléments (jusqu'à 84 éléments et oligoéléments). On le trouve dans les chaines montagneuses à 400m de fond. Sa légère coloration rosée vient de sa forte teneur en fer.

Propriétés: détoxiquant, soulage l’arthrose, l’arthrite, les rhumatismes, les calculs rénaux et biliaires, stimule et régule le transit intestinal.

Utilisation: en assaisonnement, le sel d'Himalaya a d’excellentes qualités diététiques et relève le goût des plats.