La petite histoire: Originaire du sud de l'Afrique, ce sel est issu d'un lac salé dans le désert du Kalahari. Ce lac est alimenté par un gisement millénaire dont l'eau s'évapore à la surface laissant une croûte de sel riche en oligo-éléménts et en minéraux.

Utilisation: en assaisonnement, crudités, fromages frais, viandes grillées...