La petite histoire: Cette gâteau traditionnel italien est servi à Noël depuis le XIIIè siècle. En forme de dôme, cette brioche aux raisins secs, aux fruits confits et aux épices est coupée sur sa hauteur et peut être mangée avec des sauces ou de la crème à la vanille.


Composition: sucre, zeste de citron, sel, zeste d'orange, macis

Utilisation: ajouter deux cuillères à soupe d'épices dans votre préparation.